يعد قمر الدين عبارة عن عجينة المشمش مجففة مضافة إليها كمية من زيت الزيتون والسكر، يتم صنعها في المنزل، أو شراؤها من الأسواق جاهزة، وتشتهر ...
يعد قمر الدين عبارة عن عجينة المشمش مجففة مضافة إليها كمية من زيت الزيتون والسكر، يتم صنعها في المنزل، أو شراؤها من الأسواق جاهزة، وتشتهر في أسواق الشرق الأوسط وخاصة في شهر رمضان المبارك،
نقدم لك أسهل طريقة لـ تحضير مهلبية قمر الدين..
مقادير مهلبية قمر الدين:
- شرائح قمر الدين.
- لبن
- سكر أبيض.
- 4 ملاعق نشا.
- جوز هند.
طريقة تحضير مهلبية قمر الدين :
- قومي بقطع شرائح قمر الدين إلى مكعبات صغيرة مع إضافة الماء والسكر الأبيض
في وعاء على نار متوسطة.
- قومي بتقليب الخليط على النار حتى تخلط المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي الماء مع النشا الأبيض والتقليب الجيد.
- قومي بخلط الماء مع النشا الأبيض على قمر الدين مع التقليب الجيد المستمر.
- ثم اتركي الخليط ويصب في أطباق صغيرة الحجم وضعيها في الثلاجة.
- تقدم مهلبية قمر الدين باردة ومزينة بالمكسرات المجروشة.
المصدر : موقع الوفد
ليست هناك تعليقات